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タマスダレ(玉簾)の花。

タマスダレ

写真は、タマスダレ(玉簾)の花。

去年のタマスダレ(玉簾)の花は、
さては南京、玉簾 (タマスダレ)の花。
http://on01.blog81.fc2.com/blog-entry-411.html


別名、レインリリー。
秋の長雨と言うけれど、雨の後に一斉に咲き出す花だから、ついた名前。

つまりは、この花が咲き出すと、
      本格的な秋って言うこと。だね~~~



今日は、昨日釣った、役100匹ほどのイワシを、調理。

数はあったが、イワシは包丁を使わず、手で簡単に下処理ができるので、
100匹の内臓を全部取って、さらに50匹ほど開きにするのに15分ほどしか かからなかった。

5匹は、そのまま塩焼きに。
10匹は、生でたたきに。
10匹、すあげ。
25匹は、煮魚。。。
残りは、塩水につけて網に入れて、一夜干しに。

しばらくは、イワシ三昧。。。。笑。

何とかカッター!? あのミンチを作る奴が、欲しくなった!
ツミレやかまぼこ、さつま揚げも、美味しいよね~~笑。


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No title

新鮮ないわし三昧…、いいなぁ。♪
特にたたきが美味しいそうです。

南京玉すだれの、すだれはこの花の茎をつかってるのでしょうか。

No title

玉簾の花
 一年たつのが早い~
清潔な白ですね!

イワシ体にいいですね♪
新鮮なのはなおさらおいしくて
あ!フードプロセッサーをもっているので
箸と茶碗ももって、そこに行きます~笑

フォトフォト写楽祭様

たたき、美味しかったですよ~~~~!
お魚もやっぱり、生が一番ですね~笑。

南京玉すだれに、群生した茎の部分が似てるので、
この名前がついたとか。。。。
南米からの比較的歴史の浅いの帰化植物のようです。

tedukuridaisuki様

本当に、色々とあっても、
一年は早いですね~~

そう、フードプロセッサー!
その名前が出てこなかった~~~~!!!笑。
あ、フードプロセッサーだけを送ってもらえれば~~・・・・・笑。
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東京在住。
川の土手っ原の事務所で、フリーランサーとして仕事してます。
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