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ウド(独活)の花とアリ(蟻)さん。。。。

ウド(独活)の花とアリ(蟻)。。。。

写真は、ウド(独活)の花とアリ(蟻)さん。。。。

『うどの大木』 で知られるウド(独活)の木。
春の新芽は、山菜として、季節の天ぷらとして、知られているよね~~

でもこの季節の花や、ちょっと前の蕾の状態も、
季節の天ぷらとして、美味しいだってね~~

こんな花の無い花でも、たっぷりの蜜を持っているようで、

                       蟻がせっせと、蜜集め。。。

      なるほど、甘そうだ~~~~!




私の大農園(市民農園)の、秋冬の陣容がだいたい 決まった。。。

メインは、三浦大根と白菜、ブロッコリーかな~~

三浦大根は、4株。。。只今、双葉状態。
大型の三浦大根は、
市民農園で誰が一番の大物を作るか、毎年話題になるらしい・・・・・
農園参戦一年目なれど、売られた喧嘩は買わずにはいられない~~~笑。

白菜は大玉と小玉(ミニ)を。 
只今、苗を生育中~~~本葉が3~4枚位。
それぞれ5玉と10玉位は作りたいけど、苗の出来次第だな~~

ブロッコリーは5株。 + 予備の苗があと一つ。。。
今まで虫に食べられて、幾多の苗が散っていった~~・・・泣!
ブロッコリーは、虫にとってもかなり美味しいらしい。。。
虫除けのトンネルをしてても、葉や根を容赦なく食べて行く奴がいる。。。。
農薬殺虫剤は、家庭菜園では、使いたくは無いんだけどな~~・・・・・・お願い!使わせないでくれ~~・・!

ニンニク、12株。
東京では、大好きなニンニクの芽も、中国産しか売ってない。
青森とかの産地だったら、国産のニンニクの芽も売ってるのかな~~!?
ニンニク本体にはあまり興味は無いのだけど、
ニンニクの芽が食べたくって~~笑。

菜の花。
大好きなそ早春野菜なので、畑の端のあちこちに~~

九条ねぎの苗を、畑仲間さんに、たっぷりと貰ったので、これも あちこちに~~笑。

茄子は、春植えを引き続き、秋茄子に~~

春植えの唐辛子は、最近また花が咲きだして、実を付け出した!
冬まで収穫が続くのかな~~!?

一番に心配で 楽しみなのが、自然薯。
4月に植えて、晩秋には収穫できるけど、
2月頃の一番寒い時期に収穫するのが一番美味しいらしい。。。
でも、地中は見えないから恐いね~~笑。
超恐楽しみ~~笑。
でも、今丁度、むかご が生ってきてて、これがまた美味しいんだよね~~~~!笑。





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No title

ウドの新芽の天ぷらは
タラの芽の天ぷらよりおいしいですよね。

畑にはかなりいろいろな野菜が植えられて
はたから見ると大農園みたいに見えます!

で、来年も借りることができるんですね。


No title

本格的な農業人?ですね~
秋野菜が楽しみです
お料理もたまにアップしてくださいな~

tedukuridaisuki様

ここの農園は、2年契約で、
+2年の延長が出来るから、4年は借りられる~
それ以降は、また抽選で、ガラガラポン!

元々田んぼだった様で、基本的に粘土質で、
土壌を少しでも改良したいんだけど、、、、
4年後にまたガラガラポンで当たっても、別の区画になっちゃうのが、
つらい所~~~笑。

ポラリス様

農業人!あこがれます~~
でも、やってみると、
虫や日照り長雨、野菜が天地の恵みってのが身にしみてわかる感じです~~
趣味としては、本当に面白いのですが、、、
農業人には、なれそうもありません~~~笑。

私の作る料理は、見た目が悪いんですよね~~・・・・!
写真を写す気に、中々なれないんですよ~~~~笑。
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東京在住。
川の土手っ原の事務所で、フリーランサーとして仕事してます。
基本、川原は、私の庭だと思っています~笑。

職業は、、、ひみつ。
だって、クライアントに見つかると、、色々と、、、ね~~!?笑。

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